Салат Капрезе с моцареллой

Комментариев нет


Салат Капрезе с макаронами

Салат Капрезе-это любимая итальянцами закуска. Этот вариант салата Капрезе дополнен макаронами, что вполне может сойти за 1 прием пищи без дополнительных гарниров и прочего. Интересно что, Моцарелла, входящая в состав блюда, это молодой сыр родом из Италии и самой вкусной считается однодневный сыр, но вкусить сей продукт возможно только в Италии по понятным всем причинам.



Рецепт Салата Капрезе :

Ингредиенты для приготовления 6 порций:

  • 2 ст.красивых мелких макарон(ракушек)
  • 250 гр помидор черри
  • 1 уп. мелкокалиберной Моцареллы, например Galbani или 1 шарик побольше
  • 1 ст.свеженарезанного базилика
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/3 ст.бальзамического уксуса
  • 3 ст.л.оливкового масла

Пошаговое приготовление с фото:

Caprese_Salad4

• Приготовьте макаронные изделия согласно инструкции на упаковке. Слейте воду после приготовления и смойте их холодной водой.



Caprese_Salad1

• Вымойте и измельчите свежие листики базилика. Какой же салат Капрезе без базилика?



Caprese_Salad2

• В глубокую небольшую тарелку выдавите два зубчика чеснока через пресс.



Caprese_Salad3

• К чесноку добавьте треть стакана бальзамического уксуса, взбивайте венчиком и медленно добавьте 3 ст.л. оливкового масла.



Caprese_Salad5

• Разрежьте черри на 4 части.



Caprese_Salad6

• Моцареллу освободите от жидкости в которой она хранится.



Caprese_Salad7

• В салатнике соедините холодные макароны-ракушки, помидоры, моцареллу и базилик.

• Приправьте солью,перцем. Сбрызните приготовленным соусом из уксуса и чеснока.



Caprese_Salad


Вкусные рецепты

Кулинарные рецепты на любой вкус на Вашей Яндекс страничке

добавить на Яндекс

Добавить комментарий

typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start ==