Как приготовить рыбные котлеты

Комментариев нет

Метки:


Как приготовить рыбные котлеты

Не знаете как приготовить рыбные котлеты? Наш рецепт котлет из лосося, но Вы можете выбрать другую рыбку, а остальные ингредиенты останутся неизменными. Приглашаем Вас на нашу кухню и начнем…


  • Как приготовить рыбные котлеты
  • Автор фото и рецепта:
  • Рыбные блюда
  • Количество порций — 15 штук
  • Время приготовления:25 минут

Ингредиенты для приготовления

  • 1 кг лосося без кожуры либо другой рыбы
  • 1 репчатый лук
  • 6-7 ст.л. японских панировочные хлопья (для суши)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. каперсов (по желанию)
  • свежая петрушка, зеленый лук
  • 1 ст.л дижонской горчицы
  • 1-2 ст.л.лимонного сока
  • 1 ч.л.острого соуса
  • соль, молотый черный перец
  • растительное масло для обжарки

    КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

    ПОШАГОВЫЕ ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

kotlety_ iz_lososya1

• Рыбу порезать на кусочки, измельчите при помощи кухонного комбайна или мясорубки.Лучший результат будет, если предварительно Вы заморозите рыбу в течение 15-20 минут.



kotlety_ iz_lososya2

• Сделайте буквально пару тройку оборотов, чтобы рыба не была сильна измельчена.



kotlety_ iz_lososya3

• Нарежьте лук кубиками. На сковороде растопите 1 ст.л сливочного масла и пожарьте лук до мягкости. Остудите.



kotlety_ iz_lososya4

• Соедините все ингредиенты,кроме масла,также добавьте пару ложек панировочных хлопьев,перемешайте.



kotlety_ iz_lososya5

• Скатайте шарики из фарша, обваляйте в панировке.



kotlety_ iz_lososya6

• Сформируйте котлетки.

• На сковороде разогрейте масло и обжарьте рыбные котлеты в течение 3 минут с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Не жарьте котлеты на очень слабом огне и с закрытой крышкой, т.к. котлеты будут сухими.



kotlety_ iz_lososya7

• Готовые рыбные котлеты выложите на бумажное полотенце.

• Это весь рецепт приготовления рыбных котлет. Приятного аппетита.


Вкусные рецепты

Кулинарные рецепты на любой вкус на Вашей Яндекс страничке

добавить на Яндекс

Добавить комментарий

typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start ==