Суп из цветной капусты

Комментариев нет


суп из цветной капусты

После поедания всякой вкуснятины из рубрики Выпечка предлагаем Вам приготовить суп из цветной капусты. Цветная капуста полезна, малокалорийна и вкусна. Так что приступим к приготовлению блюда из цветной капусты






Ингредиенты для приготовления супа из цветной капусты:

  • 1 кочан цветной капусты
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. несоленого масла
  • 1,75 л куриного или овощного бульона
  • 4 ст.л.муки
  • 750 мл молока
  • 2,5 ст.л. сметаны
  • петрушка, черный перец, соль, лавровый лист



Пошаговое приготовление блюда с фото :

суп из цветной капусты

• Нарежем лук и морковь мелкими кубиками.



суп из цветной капусты

• Цветную капусту разберем на соцветия. Промойте и измельчите на кусочки.



суп из цветной капусты

• Растопите 2 ст.л. сливочного масла. Добавьте лук и прожарьте до золотистого цвета около 3 минут.

• Добавьте морковь и немного потушите вместе с луком до золотистого цвета.



суп из цветной капусты

• В кастрюлю добавьте лук с морковью, цветную капусту и залейте бульоном. Добавьте 2 ч.л. сухой петрушки, 2 лавровых листа, немного молотого черного перца.

• Накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне.

• Уменьшите огонь и варите около 25-30 минут.

• В это время приготовим соус, который загустит суп и сделает его плотнее и насыщеннее.

суп из цветной капусты

• В отдельной миске смешайте 3 чашки молока с 4 ст.л. муки и перемешайте венчиком.

• В небольшой кастрюле растопите 1 ст.л. сливочного масла. Добавьте молоко с мукой и хорошенько перемешайте. Доведите до кипения, постоянно перемешивая, и проварите около 2 минут до загустения.

суп из цветной капусты

• Введите соус в суп и хорошо перемешайте. Проварите около 5-10 минут. Снимите с огня. Добавьте 2,5 ст.л. сметаны, соль по вкусу.










суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты-готов! Приятного аппетита!.


Вкусные рецепты

Кулинарные рецепты на любой вкус на Вашей Яндекс страничке

добавить на Яндекс

Добавить комментарий

typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start ==