Картофельный суп-пюре

Комментариев нет


potato-soup

Я очень люблю суп-пюре или крем-суп, тем более что они очень полезны и хорошо воспринимаются пищеварительным трактом.

Картофельный суп пользуется большой популярностью в американской кухне. Практически в каждом ресторане есть такое блюдо. Его готовят и как овощной повседневный суп и как сливочный суп дня. Есть много разных способов приготовления этого супа, но самый распространенный суп-пюре с беконом.Мы предлагаем Вам один из вариантов картофельного супа-пюре с беконом

Ингредиенты для приготовления:

  • 1,5 кг среднего картофеля
  • 2 ст.л. муки
  • 1,5 л молока
  • соль
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 100 гр и 25 гр тертого сыра
  • 330 мл сметаны
  • зеленый лук
  • 6 кусочков бекона

Пошаговое приготовление с фото картофельного супа-пюре:

potato-soup1

• Помойте картофель. Очистите от кожуры. 4 картофелины не очищайте.



potato-soup2

• Порежьте и приготовьте,как на пюре вместе с 4 целыми картофелинами. Отложите в сторону.



potato-soup3

• В большой кастрюле смешайте молоко с мукой и хорошо перемешайте.Если хотите сделать суп менее калорийным-возьмите обезжиренное молоко.



potato-soup4

• Добавьте соль и перец.

• Доведите до кипения непрерывно помешивая и варите еще около 8-10 минут.

potato-soup5

• Добавьте картофельное пюре и хорошо перемешайте. Для удобства используйте погружной блендер или картофелемялку, чтобы суп стал однородный.

potato-soup6

• Снимите с огня. Добавьте 100 гр сыра, сметану и перемешайте.Проверьте суп на соль, если необходимо доведите до вкуса.



potato-soup7

• Отдельно приготовьте состав для дополнения каждой тарелки супа: бекон (нарезав его кубиками). Натрите сыр (25 гр). Нарежьте 4 отварные картофелины на мелкие кубики. Зеленый лук также нарежьте не крупно.

• Подавайте теплым дополнив сверху некоторым количеством из смеси бекона, лука и сыра. Наслаждайтесь. Картофельный суп-пюре готов!



Отдельное спасибо Petra.

Вкусные рецепты

Кулинарные рецепты на любой вкус на Вашей Яндекс страничке

добавить на Яндекс

Добавить комментарий

typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start ==