Рецепт приготовления стейка

2 комментария

Метки:


Рецепт приготовления стейка

На Ваш суд очередной рецепт приготовления стейка.Чем интересен этот рецепт, так это дополнительным бонусом-маслом со специями и голубым сыром. Это дополнение, поверьте, очень меняет привычный вкус стейка. Вообще,сейчас в весеннюю пору, когда солнышко стало радовать нас после зимней непогоды, хочется больше проводить времени на природе, а для этого очень хороши такие рецепты. Добро пожаловать и приступим…

  • Рецепт приготовления стейка
  • Автор фото и рецепта:
  • Мясные блюда.Гриль
  • Количество порций 4 порции
  • Общее время приготовления:45 мин

Ингредиенты для приготовления

  • 4 крупных стейка
  • 2 стебля лука-шалот
  • 150 гр сливочного масла
  • 1-2 ст.л.голубого сыра
  • 1 ч.л.свежего тимьяна
  • черный перец по вкусу

    Рецепт приготовления стейка

    ПОШАГОВЫЕ ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

resept_prigotovlenija_steika1

• Нарежьте тимьян и лук-шалот.



resept_prigotovlenija_steika2

• Растопите 2 ст.л. сливочного масла, но не перегрейте его.



resept_prigotovlenija_steika3

• Теперь к сливочному маслу добавьте лук-порей и подержите на огне пока лук не позолотится.Затем добавьте перец и нарезанный тимьян.



resept_prigotovlenija_steika5

• Возьмите сливочное масло комнатной температуры и размягчите его при помощи ложки.



resept_prigotovlenija_steika6

• От сыра отколите кусочки -около 2 ст.л.



resept_prigotovlenija_steika7

• Добавьте сыр к маслу.



resept_prigotovlenija_steika8

•Затем добавьте карамелизированный лук-шалот и хорошенько перемешайте.Можете попробовать эту смесь на гренке или на крекере, поверьте- вкуснятина.



resept_prigotovlenija_steika9

• Поместите эту смесь на пергаментную бумагу.



resept_prigotovlenija_steika10

•Соедините края пергамента вместе и заверните,как конфетку. Оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы смесь приобрела форму, а мы пока займемся стейком.



resept_prigotovlenija_steika11

• Стейки комнатной температуры замаринуйте по желанию, добавьте специи по вкусу, я в этот раз захотела натурального мяса, без добавок- ведь все ,что нужно находится в масле.

• Прожарьте стейки с двух сторон на разогретом гриле около 7 минут, в зависимости от предпочитаемой степени обжарки.

resept_prigotovlenija_steika12

• Пока стейки на гриле, достаньте масло из холодильника, порежьте на куски.



resept_prigotovlenija_steika

• На готовые стейки выложите масло и подавайте.



resept_prigotovlenija_steika14

• Это был рецепт приготовления стейка, ждем Ваших отзывов, а мы снова в поисках новых и интересных рецептов для Вас.


Вкусные рецепты

Кулинарные рецепты на любой вкус на Вашей Яндекс страничке

добавить на Яндекс

Comments 2 комментария

классная идея,стоит попробовать!

Очень вкусно с этим маслом получилось!Очень люблю сыр с плесенью-поэтому для меня вообще супер!

Добавить комментарий

typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start ==