Вкусное куриное филе по-итальянски

Комментариев нет


Вкусное куриное филе

Это вкусное куриное филе по-итальянски называется так, потому что наш итальянский друг любит готовить это блюдо. Вообще по-итальянски это блюдо называется Saltimbocca alla Romana и готовится из телятины, но нам очень нравиться эта идея из куриного филе и мы рады представить Вашему вниманию блюдо с простым названием «Вкусное куриное филе по-итальянски».

Пармская ветчина (прошуто) придает сочность мясу насыщая его  приятно-солоноватым вкусом и легким ароматом вина. Дополнительный неповторимый вкус придает этому блюду из куриного филе небольшой листик шалфея. Итак начнем…



Ингредиенты для приготовления 2 порций:

  • 2 ломтика пармской ветчины (прошутто)
  • 2 филе курицы
  • 2 листика шалфея
  • 1/4 ч.л. пшеничной муки
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 30 гр сливочного масла
  • 50 мл белого вина
  • немного соли (будьте внимательны прошутто соленая)
  • две зубочистки

Пошаговое приготовление с фото:

Вкусное куриное филе

•Положите ломтики ветчины на разделочную доску, сверху на прошутто положите куриные грудки и листик шалфея .



Вкусное куриное филе

• Оберните ветчину вокруг филе и закрепите деревянной зубочисткой.



Вкусное куриное филе

• Присыпать мукой.



Вкусное куриное филе

• Нагреть масло на сковороде (желательно с антипригарным покрытием). Обжарить на небольшом огне в течении 5 минут,  периодически переворачивая.



Вкусное куриное филе

• Добавить вино и проварить 1-2 минут на среднем огне, пока большая часть вина испариться. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и держите еще минут 10. Подавайте куриные  грудки Saltimbocca с салатом.


•Наслаждайтесь результатом, и не беспокойтесь, если у Вас нет пармской ветчины-подойдет любое сыровяленное мясо. Вкусное куриное филе получится на все 100!!!!! До новых встреч и экспериментов!


Вкусные рецепты

Кулинарные рецепты на любой вкус на Вашей Яндекс страничке

добавить на Яндекс

Добавить комментарий

typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start ==