Бурито с курицей

Комментариев нет

Метки: ,


burrito

Бурри́то, бурритос— мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнуто все, что душе угодно: мясные и овощные ингредиенты, рыба, грибы, томаты и даже тропические фрукты. По желанию добавляется салат и сметана или томатный соус.

Самое главное и сложное для буритос в постсоветских условиях — найти подходящую основу. Теоретически, на своей родине мексиканцы используют тонкие пресные лепёшки, но это не наш вариант. Идеальный случай — пита,на крайний случай подойдёт толстый лаваш. Отрежьте от лаваша угол размером А 5 , чтобы образовался конверт будучи разрезан вдоль (так, чтобы образовался конверт, открытый с одной стороны) — такой вариант тоже приемлем. А еще лучше приготовить лепешки самому и начинить их всякими разностями. Ну что ж начнем…приготовим мексиканский Бурито.

Ингредиенты для приготовления бурито с курицей:

  • 8 лепешек (тортильи)
  • 1 халапеньо (перец чили)
  • 1 большая красная луковица
  • 2 средних помидора
  • 150 гр консервированной кукурузы
  • 70 гр консервированной черной фасоли
  • 4 ч.л. сока лайма
  • измельченная зелень петрушки или кинзы
  • 2/3 ч.л.соли
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 3 куриных филе без кожи
  • 1/4 ч.л. порошка красного перца
  • 100 гр измельченные листья салата
  • 125 мл сметаны

Пошаговое приготовление с фото:

burrito3

•Измельчите лук и халапеньо (перец чили).



burrito4

•Помидоры порезать кубиками.

•Из лайма выжмите сок.

burrito7

•Смешайте помидоры, фасоль, кукурузу, лук и перец чили. Добавьте измельченную зелень петрушки или кинзы.Немного посолите.

burrito9

•В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.


•Разрежьте куриное филе на маленькие кусочки и положите в разогретую сковороду. Прожарьте около 3 минут.

•Затем добавьте 1/3 ч.л.соли и прожарьте около 4 минут.Добавьте 2 ч.л. лимонного сока и 1/4 ч.л. молотого красного перца и прожарьте еще 1 минуту, постоянно помешивая. Снять с огня.

burrito10

•Нашинкуйте листья салата.



burrito12

•Подготовьте лепешки и в первую очередь заполните их овощной смесью (около 2 ч.л.). Добавьте около 2 ч.л. курицы и немного салата.

•Добавьте 1 ст.л.сметаны и немного соли по вкусу.



burrito

•Оберните лепешку вокруг начинки и вуаля-Бурито с курицей готово. Быстро и просто.Приятного аппетита.


Вкусные рецепты

Кулинарные рецепты на любой вкус на Вашей Яндекс страничке

добавить на Яндекс

Добавить комментарий

typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start == typeof window.pluso.start ==